«Le médecin ayurvédique commence tout traitement en prescrivant un régime alimentaire auquel le patient doit se confirmer.
Les médecins ayurvédiques font une telle confiance à l’alimentation qu’il est dit que toutes les maladies peuvent être guéries si l’on respecte soigneusement les indications appropriées.
Si le patient ne suit pas ces règles, une centaine de médicaments efficaces ne réussira pas à le guérir.»
Charaka Samhita, Chapitre 1.41
