« Celui qui consomme des aliments sains et pratique des activités saines, qui a le sens de la discrimination, qui est détaché des objets des sens, qui développe l’habitude de la charité, qui considère avec équité chaque individu, qui est une personne de confiance, capable de pardonner et de conserver un entourage qui est sain pour lui, devient libre de toute maladie ». Ashtanga Hrdayam, Sutrasthana, chapitre 4, sloka 36.
L’alimentation est considérée comme le premier facteur responsable de notre santé et de notre maladie. Elle donne les raisons pour l’apparition de troubles sur le plan physique, déjà existants sur les autres plans de notre être.
Objectifs
Ce cursus aborde toutes les possibilités d’utiliser l’alimentation quotidienne comme moyen de rééquilibrer les énergies de santé pour chaque personne. C’est un cursus certifié par l’Association Française d’Ayurvéda et la Fédération Française d’Ayurvéda.